"TAVOLETTE CAPORASO "

La ricetta che vi propongo oggi è quella delle mie "TAVOLETTE CAPORASO"...sono davvero semplici e speciali, perfette da realizzare per una festa di compleanno dei bambini oppure da regalare ai vostri amici in occasione di un evento particolare.. le ho arricchite utilizzando per la loro realizzazione i prodotti dell'azienda "CAPORASO" con la quale collaboro gia da un po' di tempo. 


La "CAPORASO" è un'azienda presente sul territorio dal 1960 ed è specializzata nella lavorazione e distribuzione di nocciole 100% italiane e prodotti derivati. Tutti i processi produttivi avvengono all'interno dell'azienda, e seguono la metodologia HACCP, le nocciole sono raccolte nelle campagne circostanti per essere poi sgusciate, selezionate, tostate, confezionate e garantire così anche il rapporto qualità prezzo che vi assicuro è ottimo.
 
Il confezionamento dei prodotti è sottovuoto e senza conservanti per garantirne la fragranza, inoltre la CAPORASO ha ottenuto nel 2003 il certificato di "Azienda di Qualità" ed è un punto di riferimento per la distribuzione italiana e internazionale.
 
Per queste Tavolette al Cioccolato ho utilizzato in particolare la GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE, le NOCCIOLE TOSTATE INTERE, e le ARACHIDI RICOPERTE AL CIOCCOLATO tutti ovviamente della  "CAPORASO". Fidatevi di me, vi garantisco la genuinità e la qualità di questi prodotti, visitate il loro sito www.caporasogroup.it  provateli anche voi e poi saprete dirmi..!!!
 
Ecco la mia ricetta...
 
Ingredienti:
 
                   "TORCIGLIONI"

La ricetta che vi propongo oggi è quella dei miei "TORCIGLIONI"... io li adoro sia a colazione che a merenda e si mantengono davvero morbidi e gustosi anche dopo 2/3 giorni dalla preparazione, l'importante è come sempre conservarli in un contenitore ben chiuso. Non posso descrivere il profumo che fuoriusciva dal mio ogni qual volta lo aprivo per mangiarne uno, è indescrivibile... posso solo consigliarvi di prepararli perché questa è davvero una di quelle ricette da avere sempre a portata di mano e super collaudata da me, quindi fidatevi delle mie parole!!!!


Ecco la ricetta....
 
Ingredienti:
 
        "BISCOTTI MANDORLATI"

I miei biscotti "MANDORLATI" sono i compagni perfetti per l'ora del caffè e del the', si preparano in semplici passaggi e in poco tempo otterrete dei deliziosi e fragranti dolcetti, che vi garantisco andranno a ruba!! ..io li mangio anche a colazione, mi piace il binomio che li caratterizza con una base molto fragrante e la superficie ricoperta da scaglie di mandorle che danno quel tocco di croccantezza che ci vuole sempre in un dolce.. li potete conservare in una scatola ben chiusa, così da mantenerli come appena sfornati.


Ecco la mia ricetta....
 
Ingredienti:
 
   "GRANITA ALLE MANDORLE"

La ricetta che vi propongo oggi è quella della mia "GRANITA DI MANDORLE"... l'ho realizzata per un'azienda che ho piacevolmente scoperto da un paio di mesi, di cui utilizzo i prodotti che ho constatato essere veramente di ottima qualità, e di comune accordo abbiamo deciso di iniziare una collaborazione.  

L'azienda in questione è la BIOVAGANDO, azienda siciliana e quindi mia conterranea, che offre uno shop on-line per la vendita di prodotti biologici direttamente dal produttore all'acquirente, sia che si tratti di prodotti alimentari, sia per la persona e tanto altro ancora, vi basterà sfogliare sul loro sito www.biovagando.it  e vedere ed eventualmente acquistare i prodotti desiderati, ricevendoli comodamente a casa vostra.  I prodotti BIOVAGANDO arrivano da aziende locali e biologiche, che BIOVAGANDO conosce e segue personalmente, accertandosi così che la filiera dalla quale arrivano corrisponda ai criteri di qualità e convenienza richiesti e proposti all'acquirente.

 
Per questa ricetta ho utilizzato i prodotti dell'azienda siciliana CANCEMI MICHELE, e nello specifico le MANDORLE SGUSCIATE DI SICILIA BIOLOGICHE, croccanti, fragranti e gustosissime!!!! Dal vero sapore di mandorla che per questa ricetta è essenziale!
 
Andiamo alla ricetta...
 
Ingredienti:
 
              "TORTA RED ROSE"

Questa torta che ho chiamato "RED ROSE" l'ho realizzata diverse volte per dei compleanni e per degli eventi speciali...qui vi propongo la versione con la crema colorata di un rosa intenso, ma potete scegliere il colore che preferite in base all'occasione alla quale sarà destinata...è molto semplice ma allo stesso tempo già al primo impatto lascia subito il segno!

La base è quella della mia torta "Victoria Sponge", molto gustosa e morbida, poi l'ho farcita con abbondante crema di nocciole e ricoperta e decorata con crema al burro....preparatela anche voi e vedrete che gusto e che soddisfazione!!!!
 
Ingredienti per la base: